Παρασκευή, 28 Φεβρουαρίου 2014

Νοερά Ταξίδια, #02


"Ετοιμάζω ταξίδι, μοναχάαα για πάρτη σου, στα μεγάλα νησιά του μυαλού και του χάρτη σου...."





Και αφού διάβασα με προσοχή τα σχόλια σας στη προηγούμενη ανάρτηση, έβγαλα το εξής συμπέρασμα:
Μου το παίζετε δύσκολοι... Άλλο που δε θέλετε πουλάκια μου να βλέπετε όμορφες, ταξιδιάρικες φωτογραφίες!

Επειδή λοιπόν είμαι σε ανάλογο mood και έτσι θέλω να παραμείνω, λέω απόψε να σας ταξιδέψω στη Νέα Υόρκη!
Και ποιος δεν θέλει να πάει έστω μια φορά;!
Η μητρόπολη του κόσμου ή αλλιώς το Big Apple είναι για όλους ένας επιθυμητός προορισμός.
Εκεί γίνονται τα πάντα!
Κοσμοπολίτικη, Φαντασμαγορική, Πλούσια, Glamorous, Μοναδική!
Ετοιμαστείτε να κάνετε τα ψώνια σας, να διασκεδάσετε, να ψυχαγωγηθείτε και να λιώσετε τα παπούτσια σας!


I wanna wake up in a City that doesn't Sleep!




Πάμε να δούμε τη πόλη που δεν κοιμάται ποτέ και στην οποία όλα είναι πιθανά!









Εγώ λέω να πεταχτώ με ένα ΚΤΕΛ εδώ δίπλα αλλά νομίζω πως είναι ότι πρέπει για μια ανάσα επαρχιώτικου αέρα για το τριήμερο!
Επίσης λέω να αποχωριστώ το laptop μου... Τι μου χρειάζεται στον καθαρό αέρα;

Σας εύχομαι καλά Κούλουμα και να σκάσετε στα θαλασσινά!
Εγώ τουλάχιστον αυτό θα κάνω....!
Με αγάπη!
Κ.








photos via: pinterest.com




Τετάρτη, 26 Φεβρουαρίου 2014

Νοερά Ταξίδια, #01

Καλημέρα γειτονιά μου!

Ας ταξιδέψουμε νοητά σε εξωτικούς προορισμούς....
Αυτές τις ημέρες κοιτάω ανάλογα sites και μου παίρνουν τα μυαλά...!


Κούβα, Άγιος Δομίνικος, Τζαμάικα, Μπαχάμες, Μπαρμπάντος, Αντίγκουα... ή με λίγα λόγια, Καραϊβική!!!
Εξωτική, εκθαμβωτική και φιλόξενη...

Κ.











Καραϊβική ονομάζεται η γεωγραφική περιοχή που περιλαμβάνει την Καραϊβική Θάλασσα και το Αρχιπέλαγος Λουκάγιαν, δηλαδή ένα σύμπλεγμα τροπικών νησιών με 13 χώρες και 17 κτήσεις. Εκτείνεται από το Μεξικό έως τη Βενεζουέλα. Το μεγαλύτερο έθνος είναι η Κούβα με πληθυσμό περίπου 11,2 εκατομμύρια κατοίκους (2012). Το κύριο παραγόμενο προϊόν είναι η ζάχαρη.

Κυριακή, 23 Φεβρουαρίου 2014

Κυριακή μεσημέρι με αυθεντική καρμπονάρα.

Προσθήκη λεζάντας

Τις Κυριακές πάντα προβληματιζόμαστε για το τι θα φάμε αφού δεν έχουμε καμία όρεξη να μαγειρέψουμε, ξυπνάμε αργά και τρώμε αργά πρωινό και γενικά προτιμάμε να χαλαρώσουμε με μια βόλτα απολαμβάνοντας την ημέρα κάπου έξω. Δεν είναι λίγες οι φορές που τρώμε κάτι στη βόλτα μας αλλά δεν μπορείς πάντα να τρως έξω και δεν είναι και υγιεινό.
Από την άλλη όταν γυρνάμε στο σπίτι έχει ήδη περάσει αρκετά η ώρα και θέλουμε κάτι γρήγορο αλλά φυσικά καλομαγειρεμένο και γευστικό.
Συνήθως καταλήγουμε σε ψητά μαζί με μια σαλάτα αλλά σήμερα σκέφτηκα να φτιάξω ζυμαρικά.

Προσπαθώ κάθε εβδομάδα να τρώμε όλες τις ομάδες τροφίμων και ακολουθώ την μεσογειακή διατροφή όχι μόνο γιατί είναι η πιο σωστή και πλήρης διατροφή αλλά ευτυχώς γιατί έτσι μάθαμε από τα πατρικά μας και αυτή μας αρέσει.
Δεν άργησε να πάει το μυαλό μου στη καρμπονάρα, σκεπτόμενη τα υλικά που είχα στη διάθεση μου. Ξεκίνησα απ το ότι έχω μπέικον στη κατάψυξη και κρέμα γάλακτος αλλά μετά είπα γιατί να μη ψάξω στο διαδίκτυο και να φτιάξω την αυθεντική καρμπονάρα;!
Είδα δυο-τρεις σχετικές συνταγές και κατέληξα σε αυτή που σας έχω παρακάτω.

Προσωπικά χρησιμοποίησα σπιτικά ζυμαρικά Ηπείρου (πένες), μια μικρή κουταλίτσα βούτηρο αντί για λάδι, μπέικον το οποίο είχα,  σε μικρή όμως ποσότητα και δεν υπολόγισα βάση γραμμαρίων τα τυριά παρά έβαλα με τις χούφτες μου όσο πίστευα πως χρειάζεται.
Το αποτέλεσμα ήταν άψογο και ας ήταν η πρώτη μου προσπάθεια και μπορώ να πω πως βγήκε πολύ ελαφρύ ενώ περίμενα το αντίθετο...
Για Κυριακή ήταν ότι έπρεπε! Πανεύκολη, γρήγορη, γευστική και ζεστή ζεστή μιας και το βασικό είναι να την φας μόλις σερβίρεις!

Προτείνω να την δοκιμάσετε!
Καλή σας απόλαυση!



Η τέλεια καρμπονάρα (για 2 μερίδες)
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 ολόκληρη σκελίδα σκόρδο
75 γρ. πανσέτα σε κύβους
250 γρ. σπαγγέτι
2 αυγά και 1 κρόκος
25 γρ. τριμμένο πεκορίνο
25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ζεστάνετε δυο βαθιά πιάτα (αυτά στα οποία θα σερβίρετε την καρμπονάρα σας), είτε βάζοντάς τα για λίγο στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία, είτε γεμίζοντάς τα με καυτό νερό. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μεσαία φωτιά. Προσθέστε ολόκληρη την σκελίδα του σκόρδου και τηγανίστε μέχρι να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρέστε τη από το τηγάνι και πετάξτε τη. Προσθέστε στη συνέχεια, τους κύβους της πανσέτας και ανακατέψτε μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα, με προσοχή όμως, για να μη σας καούν στις άκρες.



Εν τω μεταξύ, βράζετε τα μακαρόνια ώστε να γίνουν al dente. Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά με τον κρόκο και μετά προσθέστε το πεκορίνο και το μεγαλύτερο μέρος της παρμεζάνας. Προσθέστε άφθονο μαύρο πιπέρι.







Αφού βράσετε τα μακαρόνια, θυμηθείτε να κρατήσετε στην άκρη ένα φλιτζάνι από το νερό τους και στραγγίξτε τα καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα στο τηγάνι μαζί με την πανσέτα. Ανακατέψτε επιμελώς για να φτάσει το λίπος του χοιρινού σε κάθε ένα από τα μακαρόνια σας.



Βγάλτε από τη φωτιά το τηγάνι και ρίξτε μέσα τα αυγά με το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε καλά. Όταν θα αρχίσει να αποκτά «σώμα» η σάλτσα σας και να ενώνονται τα συστατικά της, προσθέστε το νερό που έχετε κρατήσει από τα μακαρόνια, για να αραιώσει λίγο το μείγμα της μακαρονάδας σας. Ανακατέψτε ξανά και χωρίστε τα φαγητό σε δυο μερίδες που θα μοιράσετε στα δυο πιάτα που ζεστάνατε αρχικά. Προσθέστε την παρμεζάνα που έχει περισσέψει και καταναλώστε το πιάτο το συντομότερο.
πηγή: clickatlife.gr







Συνοδέψτε με Σαλάτα...μη ξεχνιέστε! :-)

Καλή Εβδομάδα!
Κ.








Παρασκευή, 21 Φεβρουαρίου 2014

Ένας αξιόλογος Άνθρωπος και Ηθοποιός, έφυγε...




Παρασκευή σήμερα και δυστυχώς συνοδεύεται από ένα δυσάρεστο γεγονός καθώς το πρωί απεβίωσε ο ηθοποιός Σάκης Μπουλάς.
Ήταν ένας από τους ανθρώπους που συμπαθούσα πάρα πολύ ενώ δεν τον γνώριζα ποτέ προσωπικά και ένας ηθοποιός με εξαιρετικό ταλέντο και ήθος.
Νομίζω πως μέσα από το χιούμορ και την πλάκα, έβγαινε η ποιότητα αυτού του ανθρώπου και φαινόταν πως πρόκειται για μια πολύ ενδιαφέρουσα προσωπικότητα και έναν καλό χαρακτήρα.
Μπορεί να μη θεωρείται από τους μεγάλους και σπουδαίους ηθοποιούς και ίσως τα έργα του να μην θεωρούνται και τόσο ηθικά, όμως τελικά τι είναι ηθικό;
Αυτός που μιλά καθώς πρέπει και κάνει σπουδαίες δουλειές αλλά είναι άλλος το πρωί και άλλος το βράδυ είναι πιο ηθικός και πιο σπουδαίος από αυτόν που βρίζει τα κακώς κείμενα και φορά σκουλαρίκια αλλά είναι αυθεντικός και δεν κρύβει τίποτα;
Θα μου πεις ποια είσαι εσύ που γράφεις λες και τον ξέρεις...
Τέτοιοι άνθρωποι που έχουν μπει στα σπίτια μας μέσα από αξιόλογες σειρές και παραστάσεις που έχουν αφήσει ιστορία, μέσα από τα τραγούδια και τα show τους, που έχουμε διασκεδάσει και γελάσει μαζί τους, είναι σαν να τους ξέρουμε και ο Σάκης Μπουλάς μεσουρανούσε όταν εγώ μεγάλωνα και διασκέδαζα από τα πάρτυ έως τα club και ήταν παρών μέσα από πολύ καλά σύριαλ! Επιπλέον νομίζω πως αν κοιτάς λίγο καλύτερα καταλαβαίνεις την ποιότητα του κάθε ανθρώπου και όλα αυτά είναι φυσικά ιδωμένα μέσα από τα δικά μου μάτια.

Είχα στεναχωρηθεί πολύ όταν είχα μάθει πως είναι άρρωστος και ήθελα πραγματικά να το ξεπεράσει αλλά η ασθένεια φάνηκε πιο δυνατή.
Χαίρομαι που διαβάζω πως μέχρι την τελευταία στιγμή έκανε πλάκα, γελούσε και είχε δίπλα του τα αγαπημένα του πρόσωπα να τον στηρίζουν και να του δείχνουν την αγάπη τους.

Αισθάνθηκα την ανάγκη να γράψω κάτι για αυτόν τον άνθρωπο ενώ δεν συνηθίζω να κάνω τέτοιες αναρτήσεις απλά και μόνο γιατί νιώθω πως ήταν ένας απλός άνθρωπος, ένα πολύ οικείο σε εμένα πρόσωπο και γιατί το αξίζει!
Να ευχηθώ στην οικογένεια και τους φίλους του κουράγιο και χαμόγελο. Ναι, χαμόγελο γιατί πιστεύω πως αυτό θα ήθελε και αυτός από εκείνους.
Εύχομαι να ξεκουραστεί και να ηρεμήσει η ψυχούλα του.

Καλό ταξίδι Σάκη!
Κ.









Πέμπτη, 20 Φεβρουαρίου 2014

Η Τέχνη του Τσικνίσματος!


Καλησπέρα και Καλή Τσικνοπέμπτη σε όλους!




Για την θρησκεία μας, Τσικνοπέμπτη σημαίνει...


Οι άνθρωποι προετοιμάζονται για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής και δίνει την ευκαιρία στα νοικοκυριά να καταναλώσουν με εορταστικό και χαρούμενο τρόπο ό,τι κόκκινο κρέας τους έχει απομείνει πριν από τη νηστεία της Σαρακοστής!
Η λέξη “τσικνοπέμπτη” προέρχεται από την λέξη “τσίκνα” (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος) και από την λέξη “Πέμπτη”. Γιορτάζεται άλλωστε την Πέμπτη, 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα. Είναι μια μέρα προ- ετοιμασίας για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα, μια προετοιμασία που έγκειται στην προσπάθεια να βιώσουμε τις επερχόμενες ημέρες της Μεγάλης Τεασσαρακοστής.

πηγή: agioritikovima.gr





Το κρέας για να ψηθεί και να γίνει νόστιμο και λαχταριστό, θέλει και αυτό τη τέχνη του!
Δεν μπορούν όλοι να το φτιάξουν όπως πρέπει, καλοψημένο απ έξω, ζουμερό μέσα, νόστιμο, με το σωστό αλάτι και τα διάφορα κατάλληλα μπαχαρικά...
Θέλει τέχνη το ψήσιμο ότι και να φτιάχνουμε, πόσο μάλλον το κρέας που ο καθένας το επιθυμεί και διαφορετικά ή το κοτόπουλο που έχει ιδιαίτερη δυσκολία. Δεν σας έχει τύχει να πάτε κάπου έξω, να σας ρωτήσουν πως το θέλετε ψημένο και τελικά να μην έχει καμία σχέση με αυτό που ζητήσατε;
Υπάρχει πάντα όμως ένας μπαμπάς ή θείος στην κάθε οικογένεια που "το έχει" και όταν μαζευόμαστε και κάνουμε αυτά τα ιστορικά οικογενειακά τραπέζια μας φτιάχνουν πάντα τα καλύτερα, τύφλα να έχει η καλύτερη ταβέρνα και τρώμε μέχρι σκασμού!
Συνήθως είναι άντρας ο ψήστης αλλά δεν συναντάμε και λίγες φορές γυναίκα να ξέρει να ψήνει σωστά και με άψογο αποτέλεσμα. Ο εκάστοτε ψήστης πρέπει να φροντίσει ώστε να έχει καθαρή σχάρα και εργαλεία, να γνωρίζει πως να φτιάξει την κατάλληλη, για κάθε είδος, φωτιά και να είναι συγκεντρωμένος στην εργασία του. Οι μανούλες συνήθως φροντίζουν για τις μαρινάδες που επίσης παίζουν σημαντικότατο ρόλο.
Νομίζω πως εδώ στην Ελλάδα κάνουμε τα καλύτερα barbeque ακόμη και από τα αμερικανάκια που οικειοποιούνται τον τίτλο καθώς έχουμε από τα καλύτερα κρέατα. Στα κάρβουνα, στο γκάζι ή στο γκριλ, όπου και να διαλέξουμε να ψήσουμε, η ποιότητα του κρέατος είναι που κάνει τη διαφορά!
Εκείνοι που έχουν πάρει με τιμή τον ρόλο και την σφραγίδα του ψήστη, δίνουν πάντα τον καλύτερο τους εαυτό για να μας κάνουν πάλι να πονάμε απ το φαΐ και να λέμε και εμείς με καμάρι και βαθιά επιθυμία για σύντομη επανάληψη της μάζωξης...
"Να ζήσει ο ψήστης!"



Εμείς σήμερα έχουμε κανονίσει με την παρεούλα μας να πάμε σε μια απίθανη ταβέρνα που τρώμε συχνά-πυκνά και είναι σαν να τρώμε σπίτι μας. Καλώς ή κακώς όλοι θεωρούμε τους εαυτούς μας πολύ μικρούς και ανώριμους.... για να ονομαστούμε ψήστες και το αφήνουμε στη τέχνη των γονιών και θείων ακόμη (δικαιολογίες, παιδί μου...), όταν όμως θέλουμε να περάσουμε μαζί τέτοιες ημέρες προτιμάμε δοκιμασμένες ταβέρνες που ξέρουμε τι τρώμε και μας προσέχουν σαν παιδιά τους!

Σας εύχομαι να περάσετε υπέροχα, να το δείτε σαν μια ακόμη ευκαιρία να γιορτάσετε και να διασκεδάσετε και να προσέξετε πολύ καλά Που και Τι θα φάτε!
Συνοδέψτε με Σαλάτα.... μη ξεχνιέστε!

Το Πάσχα δεν είναι καθόλου μακριά...!
Κ.



Σας δίνω μια εναλλακτική συνταγή για τσίκνισμα με σουβλάκια λαχανικών από τις Συνταγές της Παρέας για όσους από εσάς προσέχετε πολύ τι τρώτε ή το θέλετε απλά σαν συμπλήρωμα :-)



Τι χρειαζόμαστε:

Για τα Σουβλάκια:
2 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες
4 κολοκύθια μέτρια
12 λευκά μανιτάρια μέτρια
1 ντομάτα σφιχτή - όχι ώριμη
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
1 κόκκινη πιπεριά τ. Φλωρίνης
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό
χυμό μισού λεμονιού
1 κ.γ. ρίγανη
1 ιδέα κύμινο τριμμένο
αλάτι χονδρό
12 μεταλλικά σουβλάκια ή
12 ξύλινα σουβλάκια μουλιασμένα 15΄ σε νερόΓια τη σως:
1 γιαούρτι 2% 200 γρ.
1 σκελίδα σκόρδο - χωρίς την πράσινη ουρίτσα
1/4 κόκκινη πιπεριά τ. Φλωρίνης
4-5 φύλλα φρέσκο δυόσμο
1 κ.γ. μουστάρδα κοινή
1 κ.γ. ξίδι ή χυμό λεμονιού
1 ιδέα κύμινο τριμμένο
αλατάκι

Πώς κάνουμε τα Σουβλάκια:

-Πλένουμε τα λαχανικά και κόβουμε μελιτζάνες και κολοκύθια σε χονδρές φέτες -να στέκουν στα σουβλάκια επάνω- και αλατίζουμε μέσα σε σουρωτήρι για μισή ώρα.
-Κόβουμε στα 4 το κρεμμύδι και ξεχωρίζουμε τους χιτώνες.
-Κόβουμε και ξεσποριάζουμε την τομάτα και κόβουμε 12 κομμάτια.
-Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και αφήνουμε άκοπα.
-Κόβουμε και βγάζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές και κόβουμε 12 κομμάτια.
-Όταν ιδρώσουν οι χυμοί μελιτζάνας και κολοκυθιού από το αλάτι, ξεπλένουμε γρήγορα με νερό.
-Βάζουμε σε γυάλινο σκεύος όλα τα κομμένα λαχανικά και ρίχνουμε από πάνω λάδι, ξίδι, ρίγανη, λεμόνι, αλάτι και κύμινο.
-Αφήνουμε να μαριναριστούν μισή ώρα τουλάχιστον.
-Περνάμε τα λαχανικά εναλλάξ στα σουβλάκια και ανάβουμε το γκριλλ ή τη θράκα.
-Ψήνουμε 15΄-20΄ από κάθε πλευρά αλείβοντας περιοδικά με τη μαρινάδα που περίσεψε.
-Σερβίρουμε με λεμόνι και τη σώς.
Σως:
-Βάζουμε σκόρδο και γιαούρι στο μούλτι και χτυπάμε να λιώσει το σκόρδο.
-Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε ελάχιστα ώστε η πιπεριά και ο δυόσμος να φαίνονται.
-Φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.



Λίγα μυστικά ακόμα

-Αποφύγετε να αλατίσετε τα υπόλοιπα λαχανικά πριν το ψήσιμο για να μη χάσουν τους χυμούς τους.
-Προσαρμόστε τον χρόνο ψησίματος ανάλογα άν έχετε ανοιχτό γκριλ όπως της φωτο, θράκα -ψήνει γρήγορα- ή το γκριλ του φούρνου.
-Οι θαρραλέοι ας προσθέσουν 2-3 σταγόνες ταμπάσκο στη σως που ήδη καίει απο το σκόρδο.
 -Δοκιμάστε τα και τυλιγμένα μέσα σε λεπτή αραβική πίτα



Καλή σας επιτυχία!!!




Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2014

MoodBoard #26, Μια στιγμή ανάσας!


via

Καλημέρα & Καλή Εβδομάδα!

Οι ανάσες μας είναι απαραίτητες μέσα στη δύσκολη εβδομάδα, πόσο μάλλον όταν είναι Δευτέρα για να καταφέρουμε να αντεπεξέλθουμε στις πολλές υποχρεώσεις.
Είμαι τυχερή που εργάζομαι και συνάμα άτυχη που είμαι κλεισμένη σε έναν χώρο γραφείου που δεν ξέρουμε εάν έξω έχει ήλιο, βρέχει, χιονίζει ή κάνει ζέστη...
Κάθε απόγευμα που βγαίνω από την εταιρία αισθάνομαι πως είμαι σαν το σπουργίτι που το ελευθέρωσες απ το κλουβί του. Ξέρω, αύριο θα επιστρέψω πάλι αλλά αυτή η ανάσα που παίρνω βαθιά ειδικά τώρα που ανοίγει σιγά σιγά ο καιρός και προλαβαίνω και τον ουρανό φωτισμένο είναι η μεγαλύτερη απόλαυση της ημέρας μου!
Κάθε μέρα είναι σαν να είναι πρώτη φορά και ήθελα να σας μιλήσω για αυτό.
Πιστεύω πως ότι έχει να κάνει με τη φύση ποτέ δεν το βαριέσαι και δεν το χορταίνεις αρκετά... Ο γαλανός ουρανός, τα σύννεφα που παίζουν με τις αχτίνες του ήλιου και αυτή η όμορφη ατμόσφαιρα που αρχίζει δειλά-δειλά να μυρίζει άνοιξη είναι το καλύτερο μου!
Πρέπει να τα εκτιμάμε αυτά! Και μόνο όταν δεν τα έχεις δεδομένα και συνεχώς μπορείς να τα εκτιμήσεις και να τα απολαύσεις όπως πρέπει.
Το ότι είμαστε υγιείς και μπορούμε να βγαίνουμε έξω και να αναπνέουμε την ελευθερία είναι από μόνο του δώρο!
Βγάλτε τα γυαλιά σας και κοιτάξτε κατάματα τον ήλιο! Κάποιοι θα πουν πως αυτό δεν είναι υγιές αλλά αν το κάνεις για λίγο και το απογευματάκι που δεν είναι δυνατός ο ήλιος μπορείς να καταλάβεις τι σου λέω...
Τα μάτια μου πονάνε ούτως ή άλλως βγαίνοντας από το τεχνικά φωτισμένο γραφείο μου και αφήνοντας την οθόνη του υπολογιστή μου. Γιατί να μην τους χαρίσω αυτή την λάμψη του ήλιου;

Περπατώ χαλαρά και μπαίνω στο αυτοκίνητο. Κάθομαι για αρκετά λεπτά πριν ξεκινήσω με ανοιχτά παράθυρα. Αυτή είναι η δική μου στιγμή. Χωρίς τη φασαρία και τον κόσμο του γραφείου, λίγο πριν πάω σπίτι και αρχίσω δουλειές και δραστηριότητες είναι η στιγμή της απόλαυσης της μοναξιάς μου και του μόνου χρόνου που έχω αποκλειστικά για εμένα.
Είμαι πολύ κοινωνικός άνθρωπος και δεν αντέχω παραπάνω από μια μέρα μόνη μου, όμως αυτές τις μικρές προσωπικές στιγμές ανάσας τις απολαμβάνω όσο τίποτα!

via

Ποιος θα μου πει πως δεν έχει ανάγκη τέτοιες στιγμές;
Γεμίζουν οι μπαταρίες, χαλαρώνεις τους ρυθμούς, ρίχνεις τους παλμούς καθώς κλείνεις τα μάτια και αισθάνεσαι τον ήλιο να σε λούζει και το δροσερό αεράκι να σου παίρνει μακριά τη κούραση...
Ο καθένας χρειάζεται κάποιες στιγμές για τον εαυτό του και για εμάς που εργαζόμαστε σε γραφεία και δεν έχουμε που να πάμε και που να απομονωθούμε ώρες-ώρες που το έχουμε ανάγκη και δεν μπορούμε να αφιερώσουμε λίγα λεπτά μοναξιάς στον εαυτό μας όταν τα πράγματα γίνονται δύσκολα, αυτές οι ενδιάμεσες στιγμές είναι μοναδικές!

Τα Σαββατοκύριακα δε,  θέλω να βρίσκομαι μόνο εκτός σπιτιού έστω και αν απλά περπατώ ή οδηγώ που επίσης η οδήγηση είναι κάτι που με χαλαρώνει πολύ, αρκεί να μην έχει κίνηση φυσικά. Δώσε μου πορεία και χιλιόμετρα και πάρε μου τη ψυχή!
Οι μικρές αποδράσεις είναι το καλύτερο μου αν και εκεί θέλω πάντα τη παρέα μου...!
Μια άλλη σπουδαία στιγμή της ημέρας μου είναι η πολύ πρωινή, όταν ξυπνάω, φτιάχνω τον καφέ μου και κάθομαι στο laptop μου για να προλάβω τα πρωινά νέα και να τσεκάρω τα e-mail μου. Είμαι συνήθως μόνη μου αυτή την ώρα γιατί ο καλός μου αναχωρεί νωρίτερα για τη δουλειά οπότε αυτός ο χρόνος της μίας δικής μου πρωινής ώρας είναι σημαντικός για να ξεκινήσω την ημέρα μου και να εφοδιαστώ με ψυχραιμία πριν πάω στο γραφείο.

Εξάλλου, στιγμές δεν είναι η ζωή μας; Μικρές ή λίγο πιο μεγάλες; Όμορφες; Δύσκολες;
Το σημαντικό είναι να έχουμε τον χρόνο που χρειαζόμαστε για τον εαυτό μας και να μοιραζόμαστε όλο τον υπόλοιπο με τα αγαπημένα μας πρόσωπα!

Εσείς τι τρόπους βρίσκετε για να διώχνετε κούραση και πίεση;
Κ.




Οι φωτογραφίες είναι τραβηγμένες μετά από μια μέρα δουλειάς καθώς φεύγω απ το γραφείο.







Η ιδέα του Weekly MoodBoard είναι της Lyriel από το BiScoto
και συμμετέχουν τα εξής ιστολόγια:







Παρασκευή, 14 Φεβρουαρίου 2014

Αγάπη! Τι πιο όμορφο πράγμα...;



Είναι ωραίο να βρίσκεις ευκαιρίες να γιορτάζεις τα όμορφα πράγματα!
Δεν χρειάζεται να δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στη συγκεκριμένη ημέρα μιας και πλέον έχει εμπορευματοποιηθεί πολύ αυτή η γιορτή αλλά είναι πραγματικά μια ευκαιρία να αισθανθούμε λίγο πιο όμορφα και να κάνουμε απλές, μικρές αλλά σημαντικές κινήσεις προς τους αγαπημένους μας!
Δείτε το όπως κάθε άλλη γιορτή, παγκόσμια ή ονομαστική που έχουμε έναν παραπάνω λόγο να είμαστε κάπως πιο χαρούμενοι και ιδιαίτεροι εκείνη την ημέρα...
Ημέρα των Ερωτευμένων...
Καταστήματα, Mall, Δρόμοι και όπου μπορεί να φανταστεί κανείς
έχουν γεμίσει καρδούλες και αρκουδάκια.
Ένα εμπόριο είναι και αυτό και σίγουρα προσπαθούν να βγάλουν τα σπασμένα,
όμως δεν χρειάζεται να τους κάνουμε την χάρη...
Κάντε ένα απλό αλλά όμορφο δωράκι στο αγαπημένο σας πρόσωπο το οποίο έχει κάποια σημασία για εσάς, όπως θα κάνατε αν είχατε την επέτειο σας ή γιορτάζατε κάτι άλλο.
Κανονίστε ένα όμορφο δείπνο ή κάντε κάτι ιδιαίτερο έτσι απλά σαν ακόμη μια ευκαιρία να γιορτάσετε την αγάπη σας!

Την Αγάπη πρέπει να την τιμάμε και να την γιορτάζουμε καθημερινά
Μαζί με την Υγεία μας είναι τα δύο πιο σημαντικά αγαθά για τα οποία πρέπει να είμαστε ευγνώμονες!
Το να σε αγαπούν και να σε χρειάζονται είναι ένα συναίσθημα που το έχουμε όλοι μας ανάγκη!
Το να αγαπάς και να μοιράζεσαι είναι μια ανάγκη που μόνο όταν πραγματοποιείται, αισθάνεσαι το καλό που κάνει σε εσένα και τους άλλους!
Αγάπη!
Τι πιο όμορφο, γλυκό, γεμάτο από την Αγάπη;

Έρωτας!
Τι πιο δυνατό, ζωντανό, τρελό από τον Έρωτα;
Όταν συνδυάζονται μάλιστα και αυτά τα δύο, το αποτέλεσμα είναι απλά μαγικό!
Χάνεις τη γη κάτω από τα πόδια σου, νιώθεις πως πετάς και δεν περπατάς,
χαμογελάς χωρίς λόγο και όλα αυτά για τον άνθρωπο τον οποίο εκτιμάς
και θέλεις μόνο το καλό του!
Πραγματική αγάπη είναι να θέλεις να βοηθάς τον άλλο να γίνεται η καλύτερη εκδοχή του εαυτού του!
Να είσαι το σκαλοπάτι, ώστε να γίνεται πιο μεγάλος, πιο σπουδαίος και πιο δυνατός!
Αγάπη πραγματική είναι να αισθάνεσαι πως το ίδιο κάνει και ο άλλος για εσένα.
Να μοιράζεστε τις ίδιες σκέψεις και ο ένας να νοιάζεται για τα προβλήματα του άλλου.
Είναι να ξέρεις πως θα βρεις τη λύση ακόμη και αν υπάρχει το μεγαλύτερο πρόβλημα.
Να ξέρεις πως και στη διαφωνία, θα υπάρξει συμφωνία...
Πως είστε δυο αλλά μια γροθιά όπου χρειάζεται!
Πως τα δύσκολα του ενός είναι δυσκολότερα για τον άλλο.
Πως η χαρά είναι κοινή και τα αστεία δεδομένα!
Η πίστη, η αλληλοστήριξη, τα γέλια, οι συζητήσεις και η αλληλοψυχανάλυση σας συντροφεύουν πάντα.
Αγάπη είναι να δέχεσαι και να αποδέχεσαι.
Είναι να είσαι αληθινός και ειλικρινής!



Εύχομαι να αγαπάτε και να σας αγαπούν!
Εύχομαι η αγάπη να είναι πάντα συντροφιά σας!!!
Κ.


Αυτά έγραφα πριν ένα χρόνο για το Valentine's Day...απ ότι φαίνεται εμμένω στις σκέψεις μου για την σημερινή ημέρα :-)











Παρασκευή, 7 Φεβρουαρίου 2014

Πολιτιστικά-Πολιτισμικά Νέα, Τριώδιο ή απλά Καραγκιοζιές;


Ξεκινά το τριώδιο αυτή την Κυριακή 09/02, λες και δεν μας έφταναν οι καραγκιοζιές που ζούμε καθημερινά....
Όπως καταλάβατε δεν είμαι fan των αποκριών. Άντε να ντυθώ κάτι (που ποτέ δεν ξέρω τι..αν με καλέσουν σε κάποιο πάρτυ) αλλά γενικότερα δεν τρελαίνομαι.
Από την άλλη όμως δεν μου αρέσει και να μην ντυθώ κάτι αν με καλέσουν κάπου γιατί θεωρώ πως δεν τιμώ τον άνθρωπο που οργανώνει όλο αυτό το event.

Θα σας πω εγώ λοιπόν, τα νέα και τι τρέχει αυτές τις ημέρες και εσείς διαλέξτε και πάρτε!




  • Έλα, πάρε – πάρε!
Όσο-όσο λέμε, πουλάμε για να σώσουμε την πατρίδα μας!... Άλλοι πατριώτες αυτοί… σαν τους δικούς μας…!
Τις αντιδράσεις του κόσμου των τεχνών και του πνεύματος, της αντιπολίτευσης αλλά και του απλού κόσμου έχει προκαλέσει η κυβέρνηση της Πορτογαλίας που αποφάσισε να ξεπουλήσει στη κυριολεξία όλα τα έργα του Μιρό έναντι 35εκ. ευρώ όταν ένας μόνο πίνακας πουλήθηκε το 2012 έναντι 37,7εκ. ευρώ!
Καλά, σου λέει… Αν τα εκθέσεις και φροντίσεις να ενισχύσεις τον τουρισμό του πολιτισμού στη χώρα σου, πιο πολλά θα βγάλεις, γιατί δεν το σκέφτεσαι έτσι; Όχι εκεί η κυβέρνηση, στενομυαλιά...
Αλλά κάτι μου θυμίζει αυτό.. Μήπως εμείς ξέρουμε να εκμεταλλευόμαστε τον πλούτο και την κληρονομιά μας;.... Ρητορικό είναι το ερώτημα...
Για να μειώσει το χρέος λέει η κυβέρνηση… Το νου σας! Θα ξεκινήσουν και σε εμάς σε λίγο να δίνουν λίγο – λίγο κομμάτια του πολιτισμού μας.
Εκποίηση δημόσιας περιουσίας λέγεται και δεν μου αρέσει καθόλου έτσι όπως ακούγεται!

Ο Zουάν Μιρό ήταν Καταλανός ζωγράφος και γλύπτης και θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους υπερρεαλιστές καλλιτέχνες του 20ού αιώνα. Γεννήθηκε το 1893 στη Βαρκελώνη και σε ηλικία 14 ετών φοίτησε στην Εμπορική Σχολή, αν και παράλληλα παρακολουθούσε κρυφά μαθήματα στη Σχολή Καλών Τεχνών. Το 1920 μετακόμισε στο Παρίσι όπου συμμετείχε στους καλλιτεχνικούς κύκλους της Μονμάρτης και γνωρίστηκε με το κίνημα του ντανταϊσμού και τους υπερρεαλιστές. Το 1921 πραγματοποιήθηκε η πρώτη ατομική του έκθεση στο Παρίσι, ενώ περίπου δέκα χρόνια αργότερα η πρώτη του στη Νέα Υόρκη. Το 1975 δημιουργήθηκε το Ιδρυμα Ζουάν Μιρό στο Κέντρο Σπουδών Σύγχρονης Τέχνης στη Βαρκελώνη. Ο ίδιος του δώρισε περίπου 5.000 σχέδιά του. Πέθανε το 1983.


  • Να και κάτι καλό!
Μας τα πήραν με θεμιτά και αθέμιτα μέσα αλλά τουλάχιστον κατάφεραν να συνεργαστούν για μια κοινή έκθεση με σκοπό την προβολή της χώρας μας.
Μιλάω για τα διάφορα ευρήματα από τις ανασκαφές που έχουν πραγματοποιηθεί στη Ρόδο και κοσμούν τα μουσεία της Ευρώπης…
Από τις 15 Οκτωβρίου 2014 έως τις 10 Μαρτίου 2015 θα εκτεθούν τα πλέον χαρακτηριστικά ευρήματα στο Λούβρο με δικά του έξοδα. Η έκθεση ονομάζεται «Ρόδος: ένα ελληνικό νησί πύλη από και προς την Ανατολή. Από την Ύστερη Εποχή του Χαλκού έως τους αρχαϊκούς χρόνους»
«Είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να ξαναβρεθούν μαζί όλα αυτά τα ευρήματα από το νησί που ''προίκισε'' με την περιουσία του μουσεία της Ευρώπης. Ταυτόχρονα να δώσει ένα μήνυμα για το πώς πρέπει να σκέφτονται οι Ευρωπαίοι και σε ζητήματα που αποτελούν τα ''κεραμίδια'' του σπιτιού τους και συχνά δεν το καταλαβαίνουν», σημείωσε ο καθηγητής Νίκος Σταμπολίδης. Πηγή: http://www.ethnos.gr/article.asp?catid=22784&subid=2&pubid=63959953





  • «Footlights»
Το ένα και μοναδικό βιβλίο και μάλιστα μυθιστόρημα το οποίο έχει γίνει γνωστό πως έγραψε ο Τσάρλιν Τσάπλιν με το όνομα Footlights βγαίνει σε κυκλοφορία παρόλο που έμεινε αδημοσίευτο για 60 ολόκληρα χρόνια!
Το «Footlights» διαδραματίζεται στο Λονδίνο και εξιστορεί τον παράξενο έρωτα μίας νεαρής μπαλαρίνας και ενός κλόουν που της σώζει τη ζωή, όταν εκείνη επιχειρεί να αυτοκτονήσει, και αποτέλεσε τη βάση για τη θρυλική ταινία του Τσάπλιν «Τα φώτα της ράμπας», που κυκλοφόρησε το 1952.

Εσείς θα το αγοράσετε;





  • Τρωικός Πόλεμος...
..στο Παλλάς και δεν ξέρω πώς να το συζητήσω το θέμα που βλέπω πως τον βασικό ρόλο της Ωραίας Ελένης κρατά η Δούκισσα Νομικού.
Τελικά υπάρχει έντονα αυτή η σύγχυση του ποιος είναι τι και τι μπορεί να κάνει. Κατά τη γνώμη μου υπάρχουν πάρα πολλοί εξαιρετικοί και συνάμα άνεργοι ηθοποιοί που θα μπορούσαν να πάρουν τον ρόλο αλλά το θέμα είναι τα χρήματα, έτσι; Μη ξεχνιόμαστε… Το θέμα είναι να κάνει το όνομα μπαμ για να τραβήξει κόσμο και το χειρότερο είναι πως ο κόσμος αυτό θέλει….
Πάντως όλη αυτή η υπερπαραγωγή με ακροβάτες, χορευτές και ηθοποιούς και το γεγονός πως δεν είναι ο Τρωικός Πόλεμος που παίζεται αλλά το αποτέλεσμα της έμπνευσης από αυτόν, με γαργαλάει να θέλω να μάθω περισσότερα…
Από 9 Φεβρουαρίου. Τιμές εισιτηρίων: 10€, 15€, 18€, 20€… πάλι καλά!




  • Γάτες παντού!
Γάτες μεγάλες, μικρές, χρωματιστές, εντυπωσιακές με φανταστικές φωνές και τόσο μα τόσο χαριτωμένες!!!
Όχι, δεν τρελάθηκα ούτε είμαι «γατού», ίσα – ίσα σκυλομάνα είμαι εγώ αλλά αυτές τις γάτες τις λατρεύω!

“Cats” στο Badminton
26 Φεβρουαρίου – 15 Μαρτίου 2014
Θέατρο Badminton
12 Φεβρουαρίου – 23 Φεβρουαρίου 2014
Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης

“MEMORY” RETURNS
DIRECT FROM LONDON!

Εισιτήρια
Α ΖΩΝΗ ΑΠΟ 70€ - 40€, Β ΖΩΝΗ ΑΠΟ 60€ - 35€, Γ ΖΩΝΗ ΑΠΟ 50€ - 30€, Δ ΖΩΝΗ ΑΠΟ 35€ - 20€, E ΖΩΝΗΑΠΟ 25€ - 15€




  • Από σήμερα 7 Φεβρουαρίου και κάθε Παρασκευή και Σάββατο θα μπορούμε να απολαύσουμε στο Anodos Live Stage το ντουέτο της Χάρις Αλεξίου με την Τάνια Τσανακλίδου. Αυτά τα ντουέτα τα αγαπάμε πολύ γιατί το μαζί… είναι καλύτερα και μάλιστα όταν μιλάμε για τέτοιου βεληνεκούς και ποιότητας καλλιτέχνες! Πηγή: http://tospirto.net/music/live/15908
  • Άλλη μια τέτοια ποιοτική και μοναδική Καλλιτέχνης, η Αλέκα Κανελλίδου θα βρίσκεται για πολύ περιορισμένο αριθμό εμφανίσεων (14-16/02) στο HALF NOTE JAZZ CLUB, Πηγή: http://tospirto.net/music/live/16345



  • Θέλεις να μάθεις περισσότερα για τον αρχαίο κόσμο; Πως ζούσαν, πως λάτρευαν τους Θεούς τους, πως γιόρταζαν;
Το Μουσείο της Ακρόπολης διοργανώνει κάθε Σάββατο στη 1:00 μ.μ. μια σειρά θεματικών παρουσιάσεων και σας προσκαλεί να συμμετάσχετε μαζί με τους Αρχαιολόγους-Φροντιστές πλουτίζοντας τις γνώσεις σας.

To πρόγραμμα:
Γιορτές της αρχαίας Αττικής
8 Φεβρουαρίου 2014
Αστρικές Θεότητες: απεικονίσεις, πεποιθήσεις, λατρεία
15 Φεβρουαρίου 2014
Ασκληπιείο: ιερό και υγεία
22 Φεβρουαρίου 2014
Ο Παρθενώνας
1 Μαρτίου 2014
Γιγαντομαχία και Ακρόπολη
8 Μαρτίου 2014
Διάβασε εδώ τα υπόλοιπα… http://entertainment.in.gr/html/ent/737/ent.161737.asp




  • Αν μείνετε εδώ του Αγίου Βαλεντίνου, πηγαίνετε έστω κάπου που θα σας χρησιμεύσει!
Την Παρασκευή 14 και το Σάββατο 15 Φεβρουαρίου, από τις 10.00-22.00, η EXCESS διοργανώνει το 1ο Bazaar Βιβλίου Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής, με βιβλία για συνταγές, μοναστηριακές γεύσεις, food styling, υγιεινή διατροφή, μεσογειακή δίαιτα κλπ.
Είσοδος Ελεύθερη! μιαμ, μιαμ!


  • Δεν έχεις χρόνο να πας στο Θέατρο;
Σου πέφτει λίγο μακριά και σκέφτεσαι και το parking;
Βαριέσαι, βρε αδερφέ και θα ήθελες να παρακολουθήσεις μια παράσταση από την άνεση του καναπέ σου; Η ακόμη είστε άτομα με ειδικές ικανότητες ή σχολείο ή ηλικιωμένοι και για εσάς είναι δύσκολο να μετακινηθείτε;
Το Οικείο Θέατρο έρχεται αυτό σε εσάς και όχι εσείς σε εκείνο! Στο σπίτι σας, στο σαλόνι σας, στην αυλή σας, σε ένα υπόγειο, σε μια αίθουσα σχολείου... Το Οικείο Θέατρο, μια ιδέα του σκηνοθέτη και ηθοποιού Μίλτου Δημουλή, ιδρύθηκε το 2010 και έχει ως βασικό του χαρακτηριστικό να παρουσιάζει ολοκληρωμένες και άρτια δομημένες παραστάσεις και σε χώρους που δεν είναι αμιγώς θεατρικοί. Φέτος, με την παράστασή του «Κόκκινο φωτεινό» φιλοδοξεί να αφυπνίσει και να ενεργοποιήσει την ανθρώπινη συνείδηση. Το «Κόκκινο φωτεινό» αποτελείται από μικρές σκηνές μιας αδήριτης κοινωνικής, πολιτικής και οικονομικής πραγματικότητας. Τραγικές και κωμικές ταυτόχρονα, με αναφορά στα θεατρικά κείμενα και ποιήματα του Μπρεχτ, σε μετάφραση Κ. Ψωμά και σκηνοθεσία, σύνθεση κειμένων Μ. Δημουλή. Ερμηνεύουν: Γ. Πολιτάκης, Ντ. Ρέγκου, Β. Μπατσακούτσας, Στ. Οικονόμου, Μ. Δημουλής.





  • Αποκριάτικες Εκδηλώσεις για παιδιά πραγματοποιούνται καθ’ όλη την διάρκεια των αποκριών στην Αθήνα!
Εδώ θα τα δείτε όλα! http://entertainment.in.gr/html/ent/762/ent.161762.asp




Ότι και να κάνετε, ντυθείτε - δεν ντυθείτε, πάτε σε πάρτυ ή όχι, βγείτε, μείνετε μέσα, παρακολουθήσετε κάποια παράσταση ή πάτε σε κάποια έκθεση, εύχομαι να είστε καλά και ότι κάνετε να το κάνετε με χαρά και ευχαρίστηση!
Καλό Σαββατοκύριακο και Καλό Τριώδιο!
Κ.




Η σημερινή ανάρτηση είναι για την στήλη μου








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...