Ετοιμάζω Ταξίδι Μοναχά για Πάρτη μου!

Αυτή εδώ η ανάρτηση γράφτηκε για ένα όμορφο και ήρεμο ταξιδάκι το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας με τον τίτλο "Ταξιδάκι χαλάρωσης μέσα στη Φύση" αλλά ποτέ δεν είδε το φως της δημοσιότητας (εδώ γελάνε...) μιας και συνέπεσε με κάποια δυσάρεστα γεγονότα τα οποία δεν μου επέτρεπαν να γράφω εγώ για ταξίδια και όμορφες στιγμές. Ευτυχώς και τα πράγματα έφτιαξαν και ήρθε η ιδέα της Πέτρας μας, να καλύψει αυτό το μεγάλο κενό με την πρόταση της να γράψουμε κάποιο ταξίδι μας με τον τίτλο που βλέπετε παραπάνω :-).
Σαν γνήσιος τοξότης λατρεύω στη κυριολεξία τα ταξίδια και θα μπορούσα να γράφω καθημερινά τέτοιες αναρτήσεις για τα μέρη που έχω επισκεφτεί αλλά και για εκείνα που θα ήθελα. Μάλιστα, μπήκα στη διαδικασία να εκμεταλλευτώ την προτροπή της Πέτρας και να γράψω για κάτι πιο εντυπωσιακό αλλά προτίμησα να δημοσιεύσω την αδημοσίευτη ανάρτηση μου. Εξάλλου, τέτοιου είδους θέματα δεν λείπουν ποτέ απ το ρεπερτόριο μου! :-)

Πάμε, λοιπόν...

Το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας ήταν άκρως χαλαρωτικό και ξεκούραστο. Δεν κάναμε τίποτα το ιδιαίτερο αλλά αυτό από μόνο του ήταν αρκετό για να απολαύσουμε τη ξεκούραση που τόσο έχουμε ανάγκη!

Μια βόλτα στο χωριό, πολλή βροχή, όμορφη παρέα, επαφή με τη φύση και τα ζώα και ξεκούραση μπροστά στο τζάκι ήταν οι ασχολίες μας και παρόλο που τα χιλιόμετρα ήταν πολλά και το ταξίδι μεγάλο, οι εικόνες μας γέμισαν τόσο πολύ το μυαλό και τη ψυχή που οι μπαταρίες μας θα κρατήσουν σίγουρα για αρκετές ακόμη ημέρες.

Το φαγητό και ο ύπνος ήταν τα βασικά συστατικά του τριημέρου ενώ η αποτοξίνωση που έκανα από τον υπολογιστή σα να μου άρεσε αρκετά αυτή τη φορά και με δυσκολία πιάνω και πάλι να γράψω.

Παρόλο που έβρεχε συνέχεια και ο καιρός ήταν μουντός, είχε το ιδανικό φως για πανέμορφες φωτογραφίες. Τα βουνά φαινόντουσαν υπέροχα και το πράσινο τοπίο μας χάριζε απλόχερα εικόνες καρτ-ποστάλ.

Αγαπημένη στιγμή όταν βγαίναμε έξω και μυρίζαμε την υγρασία και το χορτάρι.
Το πρώτο πρωινό μας περίμεναν υπέροχες χωριάτικες τηγανίτες με μέλι του χωριού!

Η γάτα, η Μόνικα παρακαλούσε να μπει μέσα αλλά τα πράγματα είναι λίγο αυστηρά....ενώ το κοκόρι πιάστηκε στα πράσα να έρχεται και αυτό προς το σπίτι!

Μια κοντινή βόλτα με την Ήρα που δεν καταλάβαμε αν την πήγαμε εμείς ή μας πήγε εκείνη, μας έδωσε την ευκαιρία να δούμε όμορφες εικόνες, να αναπνεύσουμε καθαρό αέρα και να απολαύσουμε περπάτημα.

Η Φύση έχει ήδη ξυπνήσει και περιμένει στωικά και επίσημα την άνοιξη για να μας χαρίσει τα υπέροχα χρώματα της!

Ένα παραμυθένιο ουράνιο τόξο μας συνόδευε στο μεγαλύτερο μέρος του δρόμου της επιστροφής, τραβώντας βλέμματα οδηγών και επιβατών και αποδεικνύοντας πως όλοι μας τελικά έχουμε ανάγκη από λίγη μαγεία!
Οι φωτογραφίες δεν κατάφεραν να πιάσουν τη πραγματική του ζωντάνια αλλά νομίζω πως μπορούν να σας μεταφέρουν την αίσθηση.

Η Τέχνη της ίδιας της ζωής και της φύσης είναι η αυθεντική και πραγματική τέχνη η οποία εμπνέει όλους εμάς να γινόμαστε δημιουργικοί και να αντιγράφουμε ουσιαστικά το ταλέντο τους!
Κ.

Ευχαριστώ πολύ την Πέτρα για το "μπαλάκι" που μου επέτρεψε να ξεθάψω τούτη την άναρτηση!

Κυριακή μεσημέρι με αυθεντική καρμπονάρα.

Προσθήκη λεζάντας

Τις Κυριακές πάντα προβληματιζόμαστε για το τι θα φάμε αφού δεν έχουμε καμία όρεξη να μαγειρέψουμε, ξυπνάμε αργά και τρώμε αργά πρωινό και γενικά προτιμάμε να χαλαρώσουμε με μια βόλτα απολαμβάνοντας την ημέρα κάπου έξω. Δεν είναι λίγες οι φορές που τρώμε κάτι στη βόλτα μας αλλά δεν μπορείς πάντα να τρως έξω και δεν είναι και υγιεινό.

Από την άλλη όταν γυρνάμε στο σπίτι έχει ήδη περάσει αρκετά η ώρα και θέλουμε κάτι γρήγορο αλλά φυσικά καλομαγειρεμένο και γευστικό.

Συνήθως καταλήγουμε σε ψητά μαζί με μια σαλάτα αλλά σήμερα σκέφτηκα να φτιάξω ζυμαρικά.

Προσπαθώ κάθε εβδομάδα να τρώμε όλες τις ομάδες τροφίμων και ακολουθώ την μεσογειακή διατροφή όχι μόνο γιατί είναι η πιο σωστή και πλήρης διατροφή αλλά ευτυχώς γιατί έτσι μάθαμε από τα πατρικά μας και αυτή μας αρέσει.

Δεν άργησε να πάει το μυαλό μου στη καρμπονάρα, σκεπτόμενη τα υλικά που είχα στη διάθεση μου. Ξεκίνησα απ το ότι έχω μπέικον στη κατάψυξη και κρέμα γάλακτος αλλά μετά είπα γιατί να μη ψάξω στο διαδίκτυο και να φτιάξω την αυθεντική καρμπονάρα;!

Είδα δυο-τρεις σχετικές συνταγές και κατέληξα σε αυτή που σας έχω παρακάτω.

Προσωπικά χρησιμοποίησα σπιτικά ζυμαρικά Ηπείρου (πένες), μια μικρή κουταλίτσα βούτηρο αντί για λάδι, μπέικον το οποίο είχα,  σε μικρή όμως ποσότητα και δεν υπολόγισα βάση γραμμαρίων τα τυριά παρά έβαλα με τις χούφτες μου όσο πίστευα πως χρειάζεται.

Το αποτέλεσμα ήταν άψογο και ας ήταν η πρώτη μου προσπάθεια και μπορώ να πω πως βγήκε πολύ ελαφρύ ενώ περίμενα το αντίθετο...

Για Κυριακή ήταν ότι έπρεπε! Πανεύκολη, γρήγορη, γευστική και ζεστή ζεστή μιας και το βασικό είναι να την φας μόλις σερβίρεις!

Προτείνω να την δοκιμάσετε!

Καλή σας απόλαυση!

Η τέλεια καρμπονάρα (για 2 μερίδες)

1 κουταλάκι ελαιόλαδο

1 ολόκληρη σκελίδα σκόρδο

75 γρ. πανσέτα σε κύβους

250 γρ. σπαγγέτι

2 αυγά και 1 κρόκος

25 γρ. τριμμένο πεκορίνο

25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

Μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ζεστάνετε δυο βαθιά πιάτα (αυτά στα οποία θα σερβίρετε την καρμπονάρα σας), είτε βάζοντάς τα για λίγο στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία, είτε γεμίζοντάς τα με καυτό νερό. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μεσαία φωτιά. Προσθέστε ολόκληρη την σκελίδα του σκόρδου και τηγανίστε μέχρι να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρέστε τη από το τηγάνι και πετάξτε τη. Προσθέστε στη συνέχεια, τους κύβους της πανσέτας και ανακατέψτε μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα, με προσοχή όμως, για να μη σας καούν στις άκρες.

Εν τω μεταξύ, βράζετε τα μακαρόνια ώστε να γίνουν al dente. Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά με τον κρόκο και μετά προσθέστε το πεκορίνο και το μεγαλύτερο μέρος της παρμεζάνας. Προσθέστε άφθονο μαύρο πιπέρι.

Αφού βράσετε τα μακαρόνια, θυμηθείτε να κρατήσετε στην άκρη ένα φλιτζάνι από το νερό τους και στραγγίξτε τα καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα στο τηγάνι μαζί με την πανσέτα. Ανακατέψτε επιμελώς για να φτάσει το λίπος του χοιρινού σε κάθε ένα από τα μακαρόνια σας.

Βγάλτε από τη φωτιά το τηγάνι και ρίξτε μέσα τα αυγά με το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε καλά. Όταν θα αρχίσει να αποκτά «σώμα» η σάλτσα σας και να ενώνονται τα συστατικά της, προσθέστε το νερό που έχετε κρατήσει από τα μακαρόνια, για να αραιώσει λίγο το μείγμα της μακαρονάδας σας. Ανακατέψτε ξανά και χωρίστε τα φαγητό σε δυο μερίδες που θα μοιράσετε στα δυο πιάτα που ζεστάνατε αρχικά. Προσθέστε την παρμεζάνα που έχει περισσέψει και καταναλώστε το πιάτο το συντομότερο.

πηγή: clickatlife.gr

Συνοδέψτε με Σαλάτα...μη ξεχνιέστε! :-)

Καλή Εβδομάδα!

Κ.

MoodBoard #20, Όμορφα Παρεάκια!

Καλημέρα & Καλή Κυριακή σε όλους!

Άλλη μια υπέροχη μέρα ξημέρωσε και για αυτό πρέπει να βγούμε όλοι έξω να απολαύσουμε τον ήλιο και την καθαρή ατμόσφαιρα!

Σήμερα έχει φαγητό στον μπαμπά ο οποίος θα μας μαγειρέψει! Ναι, ναι, καλά ακούσατε!

Θα μας μαγειρέψει μια λατρεμένη πολίτικη συνταγή η οποία ονομάζεται "μαντί" και την αγαπάμε από μικρά παιδιά..

Χτες το "μενού" είχε βόλτα, φαγητό και σινεμά με τις κολλητές να δούμε την "Επικίνδυνη Οικογένεια". Ρόμπερτ Ντε Νίρο και Μισέλ Φαϊφερ απλά εγγύηση. Γελάσαμε και χαλαρώσαμε.

Αυτή τη στιγμή πίνω το καφεδάκι μου με θέα την ήρεμη γειτονιά μου, την πλατεία και τα δένδρα, ακούω χαλαρή μουσικούλα στον Kiss FM και σας γράφω...

Σκέφτομαι πως είμαι πολύ χαρούμενη που έχω όλους εσάς, να τα λέμε καθημερινά και να ανταλλάσσουμε απόψεις. Σκέφτομαι πως είστε ένα από τα παρεάκια μου και μου αρέσει πολύ να μοιράζομαι μαζί σας τις σκέψεις μου. Σκέφτομαι πως όσο μεγαλώνει αυτή η παρέα αισθάνομαι όλο και περισσότερη ευθύνη απέναντι σας για αυτά που γράφω, πως τα γράφω και ποιος θα είναι ο αντίκτυπος. Αυτό δεν σημαίνει πως γράφω ωραιοποιημένα και κοινά αποδεκτά κείμενα. Κάθε άλλο, γράφω από την ψυχή και το μυαλό μου. Όμως αισθάνομαι πως όλοι είστε εξαιρετικά αξιόλογοι άνθρωποι και πρέπει να σας απευθύνομαι με την αντίστοιχη ευθύνη.

Ειλικρινά δεν ήξερα τι θα αντιμετώπιζα όταν έμπαινα εδώ, δεν το είχα καν σκεφτεί, όμως τώρα είμαι πολύ περήφανη που είμαι και εγώ μια Blogger!

Να έχετε ένα υπέροχο υπόλοιπο ημέρας και να ευχαριστηθείτε κάθε στιγμή της!

Κοιτάξτε ψηλά, χαμογελάστε στον ήλιο, κλείστε τα μάτια και χαλαρώστε, αφιερώστε 2 λεπτά στον εαυτό σας και ύστερα γυρίστε και χαμογελάστε στους δικούς σας ή και σε κάποιον άγνωστο!

Περιμένω να μου πείτε τα αποτελέσματα! Σας ανταπέδωσαν το χαμόγελο;

Με εκτίμηση!

Κ.

Σε μια εβδομάδα ακριβώς λήγει ο Διαγωνισμός για τις Οδοντόκρεμες YOTUEL! Μην ξεχάσετε να πάρετε μέρος και να ειδοποιήσετε και τους δικούς σας, ε; :-)

Η ιδέα του Weekly MoodBoard είναι της Lyriel από το BiScoto

και συμμετέχουν τα εξής ιστολόγια:

http://mystickland.blogspot.gr/

http://mytripssonblog.blogspot.gr/

http://beloved-ideas.blogspot.gr/

http://craftlandgr.blogspot.gr/

http://daysofbliss365.blogspot.gr/

http://everydayhappyhome.blogspot.gr/

Παίζουμε με τα φετίχ...;!

Άκου τώρα λέει, πρέπει να μιλήσω για τα φετίχ μου...

Ευτυχώς η αγαπημένη μου Αριστέα που με κάλεσε σε αυτή τη δοκιμασία και μου πέταξε την πάσα, μας ξεκαθάρισε πως δεν μιλάμε για τα γνωστά φετίχ, σεξουαλικού περιεχομένου, στα οποία πηγαίνει όλων το μυαλό όταν ακούμε αυτή τη λέξη!

Θα μου πεις, τώρα εσύ μας το παίζεις αθώα περιστέρα...;

Όχι, καλέ, απλά το συγκεκριμένο περιεχόμενο εκτός του ότι είναι ακατάλληλο δια ανηλίκους, καλό είναι να το κρατάει ο καθένας για τον εαυτό του! :-)

Την ιδέα, λοιπόν την ξεκίνησε η Λιακάδα και πάμε να δούμε τι θα μου έρθει στο μυαλό μιας και γενικά ασχολούμαι κατά καιρούς και κολλάω επίσης κατά καιρούς με διάφορα...

Θα πάρουμε όμως τις σταθερές αξίες...

1ο φετίχ, οι Γόβες!

Όχι, πείτε μου πραγματικά ποια γυναίκα δεν έχει μια ιδιαίτερη σχέση με αυτό το πατούμενο..;

Γόβες κυρίως ψηλές, peep toe ή κλειστές, με φιάπα ή χωρίς, σε όλους τους χρωματικούς συνδυασμούς, σκέτες ή με φιόγκους, τρούκς, αγκράφες και δε συμμαζεύεται...!

Δεν μπορώ να πω, πως έχω όσες θα ήθελα ή αυτές που θα ήθελα όμως δεν υπάρχει περίπτωση να μην κολλήσει το μάτι μου πάνω τους όταν κοιτάζω τις βιτρίνες! Ακόμα και βιτρίνα ρούχων να κοιτάω, ψάχνω να βρω αν έχει και την γοβούλα του εκεί κοντά...

Επίσης θα ήθελα να είχα και λίγη παραπάνω αντοχή όταν είμαι πάνω τους αλλά θα το προσπεράσω και αυτό και θα μείνω στο ότι αντικειμενικά, ο τρόπος που κάνει μια γόβα να δείχνει το γυναικείο πόδι, δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα!

2ο φετίχ, το Φαγητό!

Είναι πολύ αόριστο για εσάς; ή μήπως δεν πολύ κολλάει γιατί δεν είναι αντικείμενο;

Κι όμως λατρεύω το καλό φαγητό καθώς και το μαγείρεμα!

Δεν σπαταλάω χρόνο πάνω από συνταγές αλλά μου αρέσει περισσότερο να πειραματίζομαι μόνη μου και να δοκιμάζω εναλλακτικές.

Δεν φοβάμαι ποτέ να δοκιμάσω κάτι το οποίο δεν έχω ξαναφάει...

Το να βγούμε για φαγητό το θεωρώ πραγματική έξοδο και ίσως και πιο αγαπημένη!

Δεν τρώω απλά για να κορέσω την πείνα μου και δεν θεωρώ πως αυτός είναι ο μόνος σκοπός του φαγητού αλλά για απόλαυση και χαλάρωση ενώ πάντα επιλέγω μαγαζιά με ποιοτικό φαγητό και διαφορετικές γεύσεις.

Όταν είχαμε πρωτογνωριστεί με τον καλό μου, είχαμε χαλάσει όλες τις οικονομίες μας σε φαγητά και ποτά!

Εδώ θα συμπεριλάβω και το καλό κρασί.

3ο φετίχ, η Φωτογραφική μου Μηχανή!

Μη και την ξεχάσω αν είναι να βγούμε έξω ή να φύγουμε για διακοπές...μπορεί να σκάσω απ το κακό μου..!

Ευτυχώς πλέον τα κινητά βγάζουν ισάξιες ποιοτικά φωτογραφίες και αν καμιά φορά έχω ξεχαστεί, ηρεμώ γρήγορα λόγω των κινητών.

Τραβάω τα πάντα και συνέχεια!

Εμάς μας έχω 500 φορές στις ίδιες πόζες αλλά και διαφορετικές, λατρεύω να τραβάω τοπία και την φύση!

Επίσης θα τραβήξω φωτογραφία όταν δω κάτι περίεργο που θα μου κινήσει την περιέργεια ή όταν δω κάποιο ιδιαίτερο στιγμιότυπο.

Προτιμώ τις μικρές και μανιτζέβελες φωτ. μηχανές.

Την πάσα μου την δίνω και εγώ στα παρακάτω 3 bloggoσπιτάκια..

Για να δούμε τι φετίχ κουβαλάτε!  :-)

http://beloved-ideas.blogspot.gr/
http://mayuminights.blogspot.gr/
http://pink-angel-911.blogspot.gr/





Υ.Γ. Το κεκάκι μόλις το έφτιαξε ο γλυκός μου!